摘要:带鱼的营养价值带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等

摘要:红烧带鱼制作：1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟。2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。4.炒锅

摘要:带鱼的做法大全家常带鱼1、切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下2、葱姜蒜切好备用3、拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋4、再放一勺糖、半勺盐（因为腌制时已经放了一些盐了，所以这时可以少放些）5、把整个鸡蛋打散，到

摘要:营养价值1、每100克带鱼肉中，蛋白质有19克，脂肪有7.4克，其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。2、带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、