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砍瓜怎么吃

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-09-17 21:12:15 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:15138次

砍瓜可能很多人都没听说过,它是一种小众的蔬菜,通俗点讲它其实是南瓜的一种“变种”,外观和南瓜很相似,但是它的外观却和丝瓜很像,下面我们就来看看这种砍瓜该怎么做才好吃吧!

砍瓜怎么吃

砍瓜怎么吃

一、胡萝卜土豆砍瓜汤

材料:砍瓜1段、胡萝卜1根、土豆1个、油、盐、大葱1根、鸡精适量

做法:

1、将土豆和砍瓜分别削皮清洗之后切成片。

2、胡萝卜也清洗干净之后切成片,大葱切成段。

3、锅加热之后,倒入油放葱段爆香。

4、将胡萝卜片放入锅里翻炒。

5、再放入土豆片翻炒炒五成熟添水

6、煮开锅后放入砍瓜片,大火5分钟就可以调味放盐、鸡精。煮开关火。

砍瓜怎么吃

二、砍瓜炖土豆

材料:砍瓜650克、土豆2个、油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量

做法:

1、将砍瓜削皮表皮,清洗干净。

2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块。

3、土豆去皮,切成均匀的块备用,

4、锅中倒入适量的有,加热之后放入砍瓜和土豆煸炒。

5、倒入一小碗的清水炖15分钟。

6、等到土豆熟透之后,放入适量的盐调味等即完成。

砍瓜怎么吃

三、清炒砍瓜

材料:砍瓜、蒜、柿子椒、盐、油、味精

做法:

1、将砍瓜清洗干净之后,切成大小均匀的片状备用。

2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。

3、大蒜去皮,切成末。

4、将炒锅放在火上加热,倒入适量的油,等到油四分熟。

5、待到油四分熟的时候,倒入砍瓜炒至断生。

6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐,放水,煮1分钟,放柿子椒,味精炒匀出锅。

砍瓜怎么吃

砍瓜营养价值

砍着吃,不用等瓜成熟后摘下食用,在生长期可任意砍着吃,吃多少,砍多少,天天吃鲜瓜。被砍的截面伤口迅速愈合,不影响瓜的正常生长。 营养丰富,比南瓜脆甜,比冬瓜细腻,含可溶性固形物4.7%,碳水化合物4.34%,蛋白质1.01%,粗纤维0.4%,灰分0.48%,氨基酸0.91克/公斤,维生素C8.84毫克/百克。

皮薄肉嫩,炒食、做汤、做馅,样样味美。

耐观赏,叶绿、花黄、瓜形优美,瓜色油绿、金黄,像棵棵彩柱闪金光,美化庭院。

好就好在方便,奇就奇在奇特,手破了,滴一滴瓜汗,其中伤口迅速愈合,是很有价值的医药开发资源。

如今是吃得健康吃得绿色时代,砍瓜将来一定是人们今后餐桌上既廉价也很营养的健康绿色瓜蔬之一。

砍瓜怎么吃

砍瓜的特点

1、愈合素含量高,愈合快。被砍的截面,其伤口迅速愈合,不影响瓜的继续生长。

2、生长快。从幼瓜授粉到成熟仅20-26天,平均每天生长6--8cm,试验记录;瓜生长16天,长度110cm.7月19日砍掉30cm留80cm;7月23日测量,长至104cm。

3、产量高。每亩栽植330棵,每棵结瓜3-5个,单瓜重6-9公斤,亩产6000--8000公斤

4、瓜期长。从4月份播种,6月份结瓜,直到9月份,陆续开花,陆续结果。月月有瓜吃,天天吃鲜瓜。

5、适应性强。凡是冬瓜、南瓜、西葫能生长的地方,它就能生长。只要水肥充足,瓜架牢固就能硕果累累。

6、营养丰富。该瓜皮薄肉嫩,香糯可口,炒、拌、馅、汤,样样味美。经农业部食品质量检测中心检验,VC含量8.84mg/100g,可溶性固溶物4.7%,碳水化合物4.34%,粗蛋白质1.01%,粗纤维0.41%,灰分0.48%,氨基酸含量6.91g/kg,其中人体最需要的谷氨酸\天冬氨酸含量分别达1.37g/kg;1.69/kg。

7、嫩瓜生长期可以任意砍着吃、愈合快被砍的截面,其伤口不腐烂迅速愈合,不影响瓜身的继续生长。

砍瓜怎么吃

砍瓜的优势

1、砍瓜的味道出众

我们所喜爱的蔬菜数不胜数,味道出众的也不在少数,但是皮薄肉嫩,炒、拦、汤、样样味美的却并不是很多,而砍瓜就是这样的一种蔬菜。砍瓜的美味远胜于其他的蔬菜,是一道你吃了就难以忘记的菜肴,而且价廉物美,满足口福很容易哦。

2、砍瓜的营养价值丰富

砍瓜中富含可溶性物质,一些碳水化合物、蛋白质、纤维质含量都不在少数,还包括了我们人体所必需的氨基酸以及维生素,所以经常食用砍瓜可以补充我们人体的营养,为我们的身体健康打下坚实的基础。其Vc含量可与冬瓜媲美,可养颜、抗衰老,所含愈合素是很有开发利用价值的药用资源。

3、砍瓜的欣赏价值

砍瓜作为一种植物,耐观赏,而且整体搭配绿叶、黄花、瓜形优美、瓜色油绿就黄,像棵棵彩柱闪金光。所以砍瓜可以起到美化庭院的作用,作为一种装饰性植物可以装点我们的家居,带来更多的野趣,给生活带来一些快乐和不一样的改变。

砍瓜怎么吃

砍瓜虽然是南瓜的一个独特品种,但是其营养价值以及功效作用并不低,相反还有南瓜没有的一些微量元素,所以砍瓜是一种非常值得推荐的蔬菜,而且它的做法也不复杂,大家看了以上的做法相信应该已经学会了。

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