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蕨麻价格多少钱一斤

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-09-16 13:48:59 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:10739次

蕨麻是一种中药材,但是平常我们也常用它来炖汤煮粥用,用它与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右,加入少许白糖,即可做成清香爽口的八宝粥。既然蕨麻食用功效这么好,那么下面我们就来看看它的市场价格吧!

蕨麻价格多少钱一斤

蕨麻价格多少钱一斤

蕨麻目前市场价格在120元至160元每公斤,也就是60至80元一斤的价格,蕨麻的市场价格走势比较平稳,因为它的市场需求以及供求早在几年前就达到了一个平衡。

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蕨麻的功效与作用

蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C,以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。

蕨麻性平味甘,具有健脾益胃、生津止渴、收敛止血、益气补血等功效,适用于腹泻、脾虚、病后贫血、痔疮出血、营养不良、脾肾阳虚等病症。

1、提高睡眠质量,生津止渴,化痰止咳,护心,通乳生乳,解毒,补血益气,止血凉血,提高免疫力,疗头痛头晕,补充能量,和胃,壮骨,抑癌抗瘤,均衡营养

2、壮骨、利尿消肿、护心、健脾益胃,生津止渴,益气补血,治脾虚腹泻,病后贫血,营养不良、收敛止血、止咳利痰、抗肿瘤、强心、抗缺氧的作用,亦有滋补之效,适合家庭日常保健食用。

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食用禁忌

气虚体质,阳虚体质。脾胃虚寒者少食。

鉴别方法

厥麻粉末特征:灰白色。

1、淀粉粒众多,多为单粒,卵圆形或圆球形,层纹不明显,脐点裂缝状、点状或叉状,直径10-25μm;复粒少,由2-10分粒组成。

2、网纹、环纹和螺纹导管直径20-40μm。

3、草酸钙簇晶稀少,直径10-30μm。此外,有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。

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蕨麻做法大全

一、蕨麻粥

材料:大米50克、蕨麻20粒。

做法

1、用温开水把蕨麻泡30分钟,或者先煮一下,便于洗净缝隙中的细土。

2、洗净后和大米一同熬粥成粥,待蕨麻绵软后。即可。

功效:对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

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二、蕨麻猪骨汤

材料:蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。

做法:

1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟,洗净沥干水分。

2、猪筒骨断成2段,放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。

3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中,加入7碗水,小火炖3个小时即可。

4、食用时可以调入少量盐。

功效:气血,健脾胃,生津止渴,治疗病后贫血。

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三、蕨麻鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。

做法:

1、蕨麻用开水提前泡过,放在一边备用。

2、将鸡蛋打入碗中,倒入凉白开,加入适量的盐,用筷子朝一个方向搅拌,然后用勺子舀去气泡。

3、用蒸锅蒸20分钟后,放入准备好的蕨麻,再蒸10分钟即可。

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四、蕨麻薏仁汤

材料:蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

做法:

1、蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2、先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟,

3、然后再加入莲子煮15分钟,

4、下枸杞再煮10分钟。

5、加入一些红糖或者冰糖。

功效:促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

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食用价值

含丰富淀粉,市称“蕨麻”或“人参果”,治贫血和营养不良等,又可供甜制食品及酿酒用;根含鞣料,可提制栲胶,并可入药,作收敛剂;茎叶可提取黄色染料;又是蜜源植物和饲料植物。

大家现在应该知道蕨麻大概的市场价格了,当然不同地区蕨麻的售价都有不同,为了避免购买到假的或者质量不好的蕨麻,我们建议大家到正规的中药房去购买,如果作为药用,就一定要咨询医生。

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