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杏子和李子的区别是什么?

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-08-18 17:49:47 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:11085次

杏子和李子都是咱们在生活中比较常见的水果,外形也比较相似,很多人都分不清楚这两种水果,今天我们就来教大家来怎么去区分杏子和李子,我们先看看两者有什么相同的地方和不同的地方吧!

杏子和李子的区别是什么?

杏子和李子有什么不同?

1、品种不同

杏子:杏子是乔木类植物的果实,属于多年生的乔木,品种相对单一,在我国北方种植较多。

李子:李子是蔷薇科的李属植物,其品种繁多,在世界范围都有种植,适应能力极强。

2、外形不同

杏子:杏子多为圆形,果皮生时青色,成熟后黄里透红,表皮长有绒毛。

李子:李子的多为椭圆形,品种多而杂,因此,其果色有多种,一般生时都为青色,成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色,外皮光滑无绒毛。

杏子和李子的区别是什么?

3、口味不同

杏子:杏子主要以甜味为主,酸味很少,果香浓郁,糖分含量高,并其以葡萄糖为主,升糖很快。

李子:李子中的糖分含量很低,植物酸含量很高,常见的多为酸甜味,带有淡淡的果香,升糖指数低。

4、成熟时期不同

杏子:杏子的花期在3~4月,而成熟时期在6~8月,其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期,口味最好。

李子:李子由于品种杂多,其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月,成熟其较长。

杏子和李子的区别是什么?

5、属性不同

杏子:杏子属于温性偏热的水果,热气上升的作用,但不可大量的食用,容易上火。

李子:李子属于寒凉性的水果,能增加体内寒气,寒凉性体质的人群不建议过多食用。

杏子和李子的营养价值

1、杏子的营养价值

杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷,另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等。

杏子和李子的区别是什么?

杏肉不仅味美色艳、香气宜人,还含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更丰富,含蛋白质、粗脂肪、糖类,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油。甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油。杏中还含有丰富的维生素B17。

2、李子的营养价值

每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫。

李子富含碳水化合物及多种氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

怎么分辨杏子和李子

1、杏子和李子的外形不同

杏子和李子外形类似,但还是有区别的。杏子多为圆形,果皮生时青色,成熟后黄里透红,表皮会长有绒毛。李子的则多为椭圆形,品种多而杂,因此,其果色有多种,一般生时都为青色,成熟之后有黄、红、黑、紫等中颜色,外皮光滑无绒毛。

杏子和李子的区别是什么?

2、杏子和李子的口感不同

杏子和李子都酸甜可口,不过,细分可发现,杏子主要以甜味为主,酸味很少,果香浓郁,糖分含量高,并其以葡萄糖为主,升糖很快。李子中的糖分含量很低,植物酸含量很高,常见的多为酸甜味,带有淡淡的果香,升糖指数低。

3、杏子和李子的成熟期不同

杏子的花期在3~4月,而成熟时期在6~8月,其中7月份麦子成熟时期也是杏子的成熟时期,口味最好。李子由于品种杂多,其花期覆盖了整个3~6月。其成熟时期也是分布在6~10月,成熟其较长。

4、杏子和李子的功效不同

1、杏子: 杏子味甘酸,性温,归肺、大肠经,具有止咳平喘、滋润补肺、降低人体内胆固醇含量、保护视力、预防目疾、补充人体营养、提高抗病能力的功效,对癌细胞有灭杀作用。

2、李子:李子味甘、酸,性平,归肝、肾经,具有生津止渴、清肝除热、利水的功效,主治阴虚内热、骨蒸痨热、消渴引饮、肝胆湿热、腹水、小便不利等症。

杏子和李子的区别是什么?

看了这么多相信大家都能区分杏子和李子了,杏子比李子甜一点,口感好一点,功效各有不同,具体吃什么还是看大家的喜好。

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