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鸡蛋果和百香果的区别是什么?

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-08-04 11:02:11 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:4605次

很多人对鸡蛋果和百香果都很熟悉,以为它们是不同的东西,实际上,它们是一种东西!但是还有一种叫蛋黄果的东西,很多人们误以为它和鸡蛋果是一种,而它们却是不同的东西。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

鸡蛋果特点

鸡蛋果(学名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。

逸生于海拔180~1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,经济寿命一般8至10年。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

蛋黄果特点

蛋黄果(拉丁学名为:Lucuma nervosa A.DC),又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6m,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。

黄色鸡蛋果

特点:成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克。果汁含量高,可达45%,PH≈2.3。

优点:黄色鸡蛋果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

缺点:异株异花授粉才能结果,要人工受粉才能保证产量,不耐寒,霜冻即死。酸度大,香气淡,一般做工业原料 ,加工果汁,不适合鲜吃。

鉴别:看卷须是紫色,茎呈明显紫色,果熟时皮是黄色。

紫色鸡蛋果

果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

特征:卷须及嫩枝呈绿色,无紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。

紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

特点:果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品种。

鸡蛋果食用价值

鸡蛋果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。

鸡蛋果营养价值

天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。

鸡蛋果功效与作用

第一,鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素,而且口感跟香味都美到极致,可以增强人体抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长;

第二,鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效;

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

第三,因为鸡蛋果入体,可以增强消化吸收功能,使得人体排便正常,不会阻塞肠道,所以对于缓解便秘症状也非常有好处;

第四,美容养颜,它不但含有丰富的营养,而且可以给人饱腹的感觉,从而让人减少对于其他高热量食物的摄入,有助于改善人体营养吸收结构,尤其其中含有的Vc,等都有美容养颜,抗衰老的作用。

鸡蛋果药用价值

味甘;酸;性平归经心;大肠经

功能主治

清肺润燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;声嘶;大便秘结;失眠;痛经;关节痛;痢疾。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

用法用量

内服:煎汤10-15g

各家论述

《新华本草纲要》:果实:味甘,酸、性平。有安神、宁心、和血,止痛的功能。用于痢疾,痛经,失眠。

附方

治外感风热咳嗽:转枝莲茎叶、坝子花、枇杷叶各9克,煎水服。(《西昌中草药》)

治狂症(精神失常):转枝莲根15-25克,邺猪心(内加扣砂1克)1个吃。

治失眠:转枝莲果实15克,仙鹤草30克。煨水服。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

治经来腹痛:转枝莲果1-2个,白薇根10克。泡酒服。

治痢疾腥痛:转枝莲根、拳参各10克煨水服。

治骨折:转枝莲根15克,玉枇杷叶30克,水冬瓜根皮、续断根各15克。捣绒调酒包敷患处。(出自《贵州草药》)

深度清理

超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

排毒养颜

净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

塑造体态

食用鸡蛋果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

促进代谢

鸡蛋果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,鸡蛋果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

鸡蛋果是天然的镇定剂,具有松弛、镇定神经的效果;可以治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感。

防治高血压

常吃鸡蛋果对防治高血压有特效。

镇静作用

印第安人认为鸡蛋果是最好的镇定剂。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

提高免疫力、延缓衰老

鸡蛋果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力和延缓衰老的作用。

抗疲劳

天然鸡蛋果对中枢神经系统具有复杂的作用。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食。

其它作用

鸡蛋果治疗失眠,诱导自然入睡和深度睡眠,消除头痛,晕眩等现象;舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;改善情绪极度低落、精神过度焦虑。

鸡蛋果和百香果的区别是什么?

相信看了以上的内容,大家已经知道了鸡蛋果就是百香果了吧,只是不同地区的人的叫法不同。鸡蛋果营养价值丰富,味道很好。相信大家一定会喜欢这种水果的。

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