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如何打开椰子,椰子的营养价值

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-06-22 17:13:19 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:2770次

椰子的打开方式

嫩椰子怎么打开:椰子在嫩的时候,椰子水一般不是很甜,略带酸味,但是喝完水,直接大刀剖成两半,可见其半透明的果肉。鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出),椰肉入口即化,宛若果冻,甜度适中,极其爽口。外地游客一般只知道椰子已经成熟已有厚度的果肉。


成熟椰子怎么打开:椰子那层厚厚的壳,要用大刀,顺着纤维一刀一刀往外撬,然后再用手把纤维外衣往外剥。把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,就可以用吸管喝里面的椰子汁了。

如果你不想浪费椰子肉,一手持椰子,一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开,或者也可以用锤子敲开,然后用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。

椰子的营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

 

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