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西番莲怎么吃,西番莲的功效和禁忌

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-04-28 17:06:00 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:10291次

西番莲是一种芳香可口的水果,有“果汁之王”的美誉。下面一起来看看西番莲怎么吃,西番莲的功效和禁忌

西番莲怎么吃

1、直接鲜食:这是最常见的食用方法。我们可以直接切开来食用,许多人将果子的一端切开,然后用勺子挖着吃,瓤包直接食用。籽可食用,富含高级蛋白,而且味道很好!记得皮不能直接吃哦!

2、西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。

3、 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺取出果瓤内籽粒置于500ml水杯,倒入凉白开水,若不喜酸者,还可加入少量白糖或冰糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。酸甜可口美味极了!记住最好不用开水冲饮,否则味道会偏酸。

4、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

西番莲的功效和禁忌

1、深度清理机理超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质 ,将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用西番莲可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

4、促进代谢

超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液。另外,西番莲中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

5、有助于减肥

吃西番莲对人也具有减肥的功效。

西番莲的禁忌

其实,西番莲果并没有什么食用禁忌,也没有什么副作用。但是,也是有些人是不太适宜吃西番莲果的。

1、西番莲果虽然味道酸,但是属于平性水果。体质寒凉的人也是可以吃的,但是要记得,什么东西都不能过量地吃。适当地吃西番莲果还可以帮助消耗,刺激肠胃呢。

2、胃不好的人不适宜多吃西番莲果,以免导致胃酸过多,伤害肠胃。

3、再就是对百香果过敏的人,那也不用说了,不能吃。

4、西番莲果比较酸,不能吃酸的人最好不要尝试,或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃,降低酸度,改善口感。

5、其实婴幼儿也可以吃,但是因为西番莲果里面有籽,所以当婴幼儿吃西番莲果的时候一定要小心。

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