吃吧小明 >>所属分类 >> 家常菜   

猪肝怎么煮?猪肝不能和什么一起吃

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-04-11 14:18:41 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:3261次

青椒炒猪肝

主料:猪肝200克,青尖椒2个。

辅料:姜丝、大蒜5-7瓣拍扁、朝天椒丝少许(可不加),油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量。

做法

1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用;

2. 猪肝切薄片;

3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟,捞起沥干;

4. 加酒、酱油、淀粉适量,苏打粉半匙拌匀;

5. 青椒洗净去籽,切成大块;

6. 红椒切斜片;

7. 炒锅入油,将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右;

8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下;

9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。

菠菜猪肝汤

猪肝100克,菠菜50克,煮汤食用。治夜盲症及贫血。

爆炒猪肝

制作材料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,料酒,酱油,葱姜蒜 制作做法

1.清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2.切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。

3.胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。

4.跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入

猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

猪肝不能和什么一起吃

猪肝+雀肉: 一起吃会消化不良,还会引起中毒

猪肝+香菜: 身体不适

猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值

猪肝+鹌鹑蛋: 面生黑斑

猪肝+绿豆芽: 有损营养素的吸收

猪肝+鲤鱼: 一起吃会影响消化

猪肝+麻雀肉: 引发消化不良

猪肝+山药: 山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

猪肝+沙丁鱼: 身体不适

猪肝+荞麦: 一起吃会影响消化

猪肝+黄豆芽: 有损营养素的吸收

猪肝+山楂: 山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素;维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏

猪肝+金樱子: 身体不适

猪肝+鲫鱼: 一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

猪肝+菜花: 菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

猪肝+西红柿: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

网站内容图片来自网络收集,仅供参考,如要解决具体问题(尤其医学领域等)请务必咨询相关专业人士!如要纠错,请联系管理员。

上一篇猪肝汤的做法大全,猪肝的营养价值 下一篇关元穴的位置图,艾灸关元穴有什么好处