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椰子鸡汤的做法,椰子鸡汤怎么做好吃

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-03-29 11:05:41 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:2894次

椰子鸡汤,在外面餐馆还有人用这个做招牌,专吃这个菜的呢!下面咱们自己在家学习下,省钱,还原汁原味。

椰子鸡汤的做法

1.椰子打开,把椰子水倒出来备用;

2.椰子肉取出,刮增外皮,切成适量大小块;

3.把沙参提前泡一下,北芪和红枣洗净,红枣要去核;

4.鸡处理干净,切适量大小块,并切姜适量;

5.姜片和鸡块一起冷水下锅,焯掉血水;

6.然后过清水洗净,沥干;

7.这时把椰子肉,红枣,沙参等放入砂锅;

8.倒入椰子水;(如果椰子水不多可以适量加一碗清水)

9.把焯过水的鸡块也入锅;

10.中火煮开,然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;

11.再加少许盐调味即可,如果没加水的话就不用加盐了,椰子水更清甜!

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