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哪些食物对夏天上火预防有奇效?

来源:吃吧小明 | 发布时间:2016-08-16 01:41:42 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:1712次

“上火”大概是人们在日常生活中最常接触的中医概念,口舌生疮、咽喉红肿是比较常见的上火症状。在很多人看来,“上火”几乎算不上病,多喝水、多吃凉性食物是不少人应对上火的常用方法。其实,上火有一定的季节特性,由气候及饮食等因素决定,夏天上火“内火”居多,严重的上火还可能引起头晕脑胀、牙龈肿痛等。

多喝水、注重休息、合理膳食是预防上火的方法,通常来说,夏季上火多与外界气候的变化、环境湿热有关,人们还是要自行调节,使身体尽快适应气温、湿度的变化,避免夏季上火症状。

夏季上火多与环境湿热相关

“上火”大概是人们日常生活中使用频率最高的中医术语,饮食不当、情绪波动等都有可能引起上火症状。其实,中医所说的“火”是一种比较形象的说法,这种“火”实际上是指人体内的一种看不见的力量,根据中医观点,这种力量可以为人体提供能源、产生热量等,甚至能够推动生命的进程,所以,中医中又有将这种“火”称之为“命门之火”的说法。

因此,不难理解,中医中所说的上火就是由于这种“命门之火”在体内失衡所导致的一系列症状。

正常情况下,这种“火”在人体内是运行平衡的,即中医中所说的藏而不露,动而不散,潜而不越。但人体健康从来都是外界因素与人体自身共同作用的结果。气候变化、情绪大幅度波动等都有可能导致“火性”失控,表现出病症,统称为“上火”。

另一方面,根据西医的观点,所谓“上火”其实就是人体内各器官的不协调造成的,即由于外界气候等因素的影响,人体各个系统不能快速适应这种外界变化,从而导致人体各个器官处于不协调状态,即紧张的“应激状态”,从而破坏了人体内本处于协调、平衡状态的环境,引起“上火”症状。

口腔溃疡、咽喉肿痛或均为上火症状

从发病原因不难看出,外界气候变化、自身情绪波动及饮食等多种因素都可能引起上火。尤其是在夏季,随着气温的逐步升高,环境相对闷热燥湿,而人体对环境的适应能力是有区别的,有些人不但不能很好地适应这种外界环境的变化,而且处于这种环境中时,还可能导致体内“火性”失控。

另一方面,外界因素,如情绪波动、受凉、辛辣饮食、睡眠不足等,同样可能导致上火。在中医看来,夏季上火以“内火”居多,即由于人体不能很好地适应外界环境的变化而引起的体内“火性”失控,即与其他季节相比,夏季上火症状中,气温、湿毒等外界条件因素居多。

中医认为,口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不适、口臭口苦、牙痛、耳聋耳鸣、便秘等都是“上火”的临床表现。

在夏天出现上火的情况是比较多见的,那么在夏天可以预防上火的食物有哪些呢?这是现在很多朋友都想知道的问题,接下来带着问题就让我们大家一起来详细的了解一下吧,希望能够帮助大家在夏天预防上火提供一些帮助。

1、苦瓜

吃苦瓜可以清热解毒是众所皆知的,《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗功效。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜虽然有苦味,但是只要烹调的好,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。

2、百合

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、绿豆

夏季食用绿豆有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱,单用绿豆熬汤效力较强。

4、茯苓

夏季食用茯苓保健功效是很大的,茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏功效。

5、黄瓜

黄瓜在夏季食用是再好不过了,吃起来不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。

6、冬瓜

冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。不过,对于畏寒腹泻的人是不能多吃的。

7、麦冬

可清心除烦,适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。

8、莲子

夏季养心是很重要的,因为夏日心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,而中医认为莲子性平味甘、涩,入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等功效,莲子芯所含生物碱具有显着的强心功效,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的功效。

9、丝瓜

丝瓜对于人体有有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。

如果在夏天经常出现上火的话,不妨试吃上述介绍的这些食物,这些食物不仅富含一些营养物质,而且对于预防上火去火都是很有帮助的,希望大家都能够重视起来在夏天多吃一些降温去火的食物,并注意多喝水,多休息。

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