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珍珠鸡蛋的营养价值

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-11-07 23:54:16 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:3441次

珍珠鸡蛋就是珍珠鸡下的蛋,别看它的个头比一般鸡蛋要小,但营养价值是非常之高的。它含有人体所需18种氨基酸,以及多种微量元素和维生素,而且它的含钙量要比任何珍禽都要高。而珍珠鸡蛋丰富的营养价值使其具有了保护肝脏、健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效。

 珍珠鸡蛋的营养价值

1、保护肝脏,预防动脉硬化

珍珠鸡蛋中富含蛋白质和氨基酸,可以帮助肝脏修复其受损的组织。而蛋黄中较高的卵磷脂含量也可以促进肝细胞的再生,使人体血浆蛋白量得到提高,并且增强人体的代谢、免疫功能。

珍珠鸡蛋的营养价值

2、健脑益智

珍珠鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素、和甘油三脂,这些成分在身体以及神经系统的发育中发挥着很大的作用,可以有效地帮助改善记忆力,帮助老年人预防并延缓智力衰退。

3、预防癌症

珍珠鸡蛋中含有大量钙铁锌硒等微量元素,其中所含的钙、铁、锌量分别是普通鸡蛋的7倍、3倍和15倍。同时珍珠鸡蛋中含有大量的维生素A、B1、B2、B12、D、E、K等。1个珍珠鸡蛋的营养价值可以说相当于10个普通鸡蛋。其中,维生素B2可以帮助分解、氧化体内的致癌物质,而锌、硒等微量元素也有着防癌的作用。

珍珠鸡蛋的营养价值

4、延缓衰老

珍珠鸡蛋中含有大量叶黄素。叶黄素是一种能够预防网膜色斑褪化的物质,多吃珍珠鸡蛋能有效地帮助人体延缓衰老。

珍珠鸡蛋的营养价值

可以说人体所有的几乎所有营养物质都能在珍珠鸡蛋中摄取到,也难怪营养学家们将它称为“天然的营养库”。除了有极高的营养价值外,它的口感也是十分鲜美的,因此特别适合发育期儿童、老年人、孕妇以及体弱多病的人群食用。

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