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菊花脑怎么吃 菊花脑是寒性的吗 孕妇可以吃菊花脑菜吗

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-10-31 23:44:08 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:2906次

菊花脑不知道大家有没有吃过,生活中的话不是经常见过,其实菊花脑是一种非常下火的蔬菜,吃了对身体也是非常好的,可以清炒可以做汤等,做法是很简单的,今天就给大家简单介绍一下做法。

菊花脑怎么吃 菊花脑是寒性的吗 孕妇可以吃菊花脑菜吗

菊花脑怎么吃

一、清炒菊花脑

先把菊花脑的菊叶择下来,然后洗干净备用。再剥点蒜,切成蒜片备用。这时候就可以起锅烧油了,油热了之后把蒜片放进去爆香,炒香了之后放菊花脑进来一起翻炒,炒熟了之后放盐、鸡精、生抽调味,拌匀之后就可以出锅了,做法非常简单。

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二、菊花脑蛋汤

把菊花脑择好洗干净,沥干水分备用。然后在碗里打几个鸡蛋,可以放一点点盐然后朝着同一个方向搅拌均匀,搅匀之后就可以烧水,水开了之后把打好的鸡蛋倒进来,在水里用筷子搅开搅成蛋液,然后把备好的菊花脑放进来一起煮。快煮熟之后放一点盐、鸡精调味,搅匀之后就可以出锅装到碗里,口味重点的朋友可以最后撒点胡椒粉在汤上面。

三、菊花脑盖糊米饭

把菊花脑择好洗干净,再洗点香菇,都洗好之后,把这些尽量都切成丁,然后剥个水煮蛋,切成片。再泡点米粉。食材都准备好之后就可以起锅了,油烧到七成热之后把香菇丁下下去翻炒,然后再把菊花脑放进来一起炒,炒个两分钟左右倒水煮。

等水开了之后就把泡好的米粉下进去,然后尽量搅拌菊花脑和米粉,转成小火慢慢煮,边煮边搅拌,最后再放盐、生抽、麻油调味,搅成菊花脑糊之后盛出来。然后把蛋片和剩饭用水蒸热,热了之后把刚刚盛出来的菊花脑糊盖到米饭上,就做好了。

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菊花脑是寒性的吗

菊花脑是寒性的植物,是菊科类的植物。菊花脑的味道也是略苦,在夏天是有下火防暑的功效的。

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孕妇可以吃菊花脑菜吗

孕妇是可以吃菊花脑菜的,如果怀孕期间火气比较大的话,吃点菊花脑菜是再好不过的了,只是菊花脑是寒性的蔬菜,吃多了可能会有其他不良的反应,所以孕妇吃的话还是最好适量吃。

菊花脑是比较寒性的蔬菜,吃的话有败火等功效,但寒性的蔬菜吃太多对身体也是不太好的,特别是孕妇,所以吃的时候还是要适量小心噢。

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