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金刚刺泡酒的步骤 金刚刺泡酒怎么做

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-02-07 16:12:52 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:11602次

随着现在人们生活条件的不断提高和改善,生活中有很多人都喜欢泡各种药酒来饮用,我们都知道经常喝药酒可以起到一定的养生功效,有的如果是对症泡的药酒,还能起到一定的治疗作用,因此金刚刺泡酒在生活中也是非常常见的。

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金刚刺泡酒的步骤

采集霜降后至次年清明前,用锄头或洋镐挖取块茎,剪去毛刺,洗去泥沙,趁鲜时切成薄片和小块,晒干贮藏,并通过粉碎机碾成细粉末。

上甑蒸炊按每百公斤原料掺谷糠20公斤、温水100~120公斤混合均匀,装入甑内。先用旺火使锅里水沸后再上甑蒸炊。一般掌握2~3小时,取出熟料于竹匾上降温。

入缸发酵蒸熟的原料,待料温晾至30℃左右,加入4%的白曲拌匀并将原料堆起。当料温降至25℃时,即可入缸发酵。入缸前缸内先准备好一层粗糠,再将拌好曲的原料放入缸内压实,上覆一层粗糠,然后用水泥封闭缸口。静置1~2天后,料温上升至39~40℃,第三天逐渐下降1~2℃。经7天的发酵后,即可取出蒸馏。

蒸馏出酒发酵后的原料放入蒸桶内,加盖密封,注意不要漏气。蒸时先用猛火,待出酒后保持慢火。蒸馏时注意桶底与蒸馏水面空隙要等于桶底与锅底距离的1/3。持续蒸馏3~4小时,达到规定的出酒率为止。

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什么是金刚刺

金刚刺生于低山灌丛或山谷沟岸。分布陕西、甘肃、湖北、四川、贵州等地。为百合科植物短梗菝葜的根茎。短梗菝葜,又名:黑刺菝葜。攀援状木质藤本。根茎块状,褐色。

金刚刺,是百合科植物菝葜的根茎,味苦辛、性平,可以除风湿、活血、解毒;金樱根,为蔷薇科植物金樱子的根或根皮,味酸涩、性平,功能为固精、涩肠;金沙藤,为海金沙科多年生攀援蕨类植物,味甘性寒,能利尿通淋、清热解毒,尤擅止尿道疼痛,对多种细菌有抑制作用。

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金刚刺泡酒的功能主治

【别名】金刚藤(《陕西中草药》)。

【来源】为百合科植物短梗菝葜的根茎。全年可采。

【原形态】短梗菝葜,又名:黑刺菝葜。

【生境分布】生于低山灌丛或山谷沟岸。分布陕西、甘肃、湖北、四川、贵州等地。

【性味】《陕西中草药》:“味苦辛,性平”。

【功能主治】《陕西中草药》:“除风湿,活血,解毒,镇惊息风,抗癌。治风湿腰腿痛,小儿惊风,肠炎,疮疖,瘰疬,癌肿”

【用法用量】内服:煎汤,2~3钱(大剂可用至一两);或浸酒。外用:研粉、磨汁调敷或煎水洗。

【附方】治颈淋巴结核:金刚刺一至二两,炖猪肉吃。

【备注】本植物的根茎,在陕西地区亦作威灵仙入药。

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金刚刺泡酒的功效

金刚刺泡白酒可以喝,能促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。金刚刺,是百合科植物菝葜的根茎,味苦辛、性平,可以除风湿、活血、解毒;金樱根,为蔷薇科植物金樱子的根或根皮,味酸涩、性平,功能为固精、涩肠;金沙藤,为海金沙科多年生攀援蕨类植物,味甘性寒,能利尿通淋、清热解毒,尤擅止尿道疼痛,对多种细菌有抑制作用。

纯粮食白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,可使血液中的含糖量降低。

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通过以上小编的介绍,想必大家对金刚刺泡酒已经有了一个大概的了解了吧,金刚刺泡酒的功效和作用有很多,因此在我们的生活中很多人都采用金刚刺泡酒,但是一般的药酒都是采用白酒,因此在饮用的过程中不要贪杯哦,以免给身体造成不必要的伤害。

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