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生地黄怎么吃

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-11-12 17:58:37 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:10620次

因为生地黄是药材的原因,许多人就局限于生地黄只能作为中药的配方。然而生地黄不仅可以直接泡水喝,而且还可以作为食材和其它食物一起烹饪。有些人担心生地黄会在制作过程中功效下降,在这里小编很负责任的说,这是不可能的事。

生地黄怎么吃

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一、罗汉果煲生地

材料:罗汉果、生地、水

步骤:

1、罗汉果和生地倒入沙褒加入1800毫升水(大约3瓶矿泉水的量);

2、大火烧开水,然后转成小火,煮20-30分钟;

3、煮熟了就可以喝了。

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二、安眠补养汤

材料:乌骨鸡、鸭肉、鸡血藤、仙鹤草、夜交藤、狗脊、菟丝子、桑寄生、女贞子、白术、合欢皮、生地黄、熟地黄、人参、续断、旱莲草12克

调料:姜、大葱、料酒、味精、盐

步骤:

1、十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。

2、将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。

3、锅内加高汤,加鸡和鸭肉烧沸后,加姜块、葱结和药汁,改用小火烧约2小时,拣去姜、葱,以味精和食盐调味即可。

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三、生地黄熬汤

材料:生地黄、白米、水

做法:

1、生地黄切片,稍微冲净,放入锅中,加入二至三杯水,小火煎煮约二十分钟,以纱布过滤取汁备用。

2、白米洗净入锅,将剩下的水倒进去,浸泡约三十分钟。

3、倒入滤出的药汁,搅拌一下,以大火煮滚。

4、转小火,盖上锅盖,慢熬成粥。

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生地黄的价格

生地黄,也即使人们口中常说的生地,其既可以作为药材家族的一员,也可以作为食材家族的一员。不管是作为药材还是食材,生地黄的功效都十分强大,下面来看看生地黄价格。

生地黄价格会受到不同厂家、不同规格、不同包装、不同卖家等等因素的影响,因此其价格会有高有底,但是一般都是几十块钱之间徘徊。

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生地黄的功效与作用

1、清热

生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴、润燥、生津、清热作用。用于温热病后期、邪热伤津者,治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩。

2、止血

生地味甘苦、性寒而入血分,能清营血分之热而有凉血、止血的功效,可用于血热的各种出血症、如吐血、衄血等。

3、通便

生地黄甘寒质润,善于滋阴、润燥而通便,适用于治疗阴虚津伤,肠燥便秘者使用。

4、镇静

生地黄对中枢神经系统有明显的抑制作用,能够明显的改善高血压患者的的失眠症状,缓解高血压。

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5、增强免疫功能

生地黄可以明显的提高机体的免疫功能,可增强B淋巴细胞抗体的产生,增加血清中溶血素的含量,刺激T淋巴细胞转化成致敏淋巴细胞,增强迟发型变态反应,促进细胞免疫的功能。

6、抗肿瘤作用

生地黄的抗肿瘤作用与其增强机体免疫功能密切相关,所含有的多糖为其抗肿瘤的有效成分之一,可以明显的抑制肿瘤生长。

7、保护肝脏

生地黄水煎剂具有保护肝脏的作用,能够对中毒性肝炎有保护作用,可以防止肝糖原的减少。

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生地黄的禁忌

一般来说,生地在作为中药煎服的时候,用量是10到30克,鲜地黄的量会加倍。不过需要注意鲜地黄性寒,脾虚湿滞的人,不能使用。

生地性寒,所以脾胃有湿邪及阳虚者应忌服生地。《雷公炮炙论》:勿令犯铜铁器,令人肾消,并白髭发、损荣卫也。生地黄性寒而滞,会影响脾胃的消化吸收功能,所以脾胃虚寒(虚弱)、大便溏薄、胸闷食少、气滞痰多者不宜应用。《药性论》:忌三白,指生地与萝卜、葱白和薤白相克。

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看了上述小编介绍的生地黄的做法,大家有没有想要自己在家制作的冲动呀。其实作为功效作用很多的一味中药材,生地黄的价格算是低的了,而且它市场价格也算稳定,基本上没有很大的变动。

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