处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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荆芥和薄荷的区别是什么?

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-10-14 15:14:03 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:832次

因为荆芥自带清香,且荆芥也是叶状植物,所以就有些人将荆芥和薄荷弄混,甚至有些人直接将荆芥当作薄荷,因为荆芥和薄荷一样,有清热的效果。其实,荆芥和薄荷完全是两种不同的植物,只是恰巧相似而已。

荆芥和薄荷的区别是什么?

荆芥和薄荷的区别是什么?

1、性质不同

荆芥是属于性温,是我们日常生活中经常用的草药,能够治疗发热、头痛、呕吐等疾病,也是夏季吃得最多的,很多朋友都喜欢荆芥的味道,不管下面条还是凉拌菜都是不错的选择,而且还是无毒害的草本植物。而薄荷是一种凉性草本植物,可以去除湿气、预防中暑、涂抹在太阳穴两边能起到清醒头脑的效果,我们夏季用的清爽薄荷沐浴露里就含有大量的薄荷,擦在身上凉飕飕的,非常舒爽。

2、味道不同

荆芥的味道有一点偏微苦辣,特别是我们吃凉拌菜再放点蒜蓉,那种味道真的记忆犹新,很多年过去了还是能记起那种熟悉的味道。建议,吃的时候只吃荆芥的叶子不要梗,凉拌菜是里面放点醋、捣碎的蒜可以遮盖荆芥的苦味。很多人都吃过薄荷糖,味道有点苦,但是放到嘴里感觉有一股凉气从喉咙里冒出来,真是夏季不可多得的解暑好宝贝。内火旺盛、容易上火的朋友可以多吃点薄荷类的饮食,以去除火气过旺引起的上火。

荆芥和薄荷的区别是什么?

荆芥的功效与作用

1、外感表证

风寒风热均可用:风寒的,配防风、生姜;风热的,配薄荷、柴胡等。在这里要特别指出的是,荆芥虽属辛温,但温而不燥,与辛凉解表药配伍,可增强疏散风热的作用,适用于有发热、头痛、鼻塞、咽疼、眼结膜炎等风热症状(感冒、流感早期)。方如荆防败毒散。

2、治疗咽炎、扁桃体炎

前人的经验是“咽痛必用荆芥”,现代在治疗咽炎和扁桃体炎的方剂中,荆芥常不可少。配桔梗、生甘草尤能加强其消炎作用。

3、出血

用荆芥炭止血,要配其他止血药,例如配槐花炭治大便下血,配茅根治鼻出血。

4、产后血晕

产后因失血过多或血液循环功能障碍而引起晕厥,可用荆芥穗。单味6g研末冲服,或随症配其它药煎服。

5、透疹止痒

在荨麻疹、风疹、麻疹时用之,起到加速病理过程消退和止痒的作用。常用薄荷、防风 的功效与作用等配伍(内服或外洗均可)。

荆芥和薄荷的区别是什么?

荆芥怎么做好吃?

一、荆芥馄饨

材料:荆芥、瘦猪肉、面粉、姜、葱、精盐、植物油、鸡汤、胡椒粉各适量

做法:把荆芥炒研成粉末,和面粉加水揉成面团;将猪肉剁为茸,加入姜、葱,盐,味精,植物油调陷;将荆芥苗摘洗干净,细切将面团擀成馄饨皮,加馅包成馄饨;入鸡汤煮熟;另用碗放进胡椒粉,味精,冲入原汤、馄饨即可。

荆芥和薄荷的区别是什么?

二、荆芥粥

材料:粳米、荆芥

做法:

1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2、将荆芥苗摘洗干净,细切;

3、取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改小火熬煮,至粥将成时,加入荆芥苗、盐,待两三沸,即可盛起食用。

荆芥和薄荷的区别是什么?

荆芥的食用禁忌

表虚自汗、阴虚头痛忌服。

1、《药性论》:荆芥久服动渴疾。

2、《苇航纪谈》:凡服荆芥风药,忌食鱼。

3、《纲目》反驴肉、无鳞鱼。

4、《本草经疏》:病人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤,因而头痛者,慎匆误入。

荆芥和薄荷的区别是什么?

从上面荆芥和薄荷的对比来说,荆芥和薄荷除了外形有些相似而且,其他方面还是有很大的区别的,无论是从性质上还是从味道上来说。而且荆芥在日常烹饪上的,制作方法都是很家常的,所以也不会有很大的难度,因此学起来也是很容易的。

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