樱桃和车厘子的区别是什么?_吃吧小明
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樱桃和车厘子的区别是什么?

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-08-04 12:24:46 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:771次

樱桃和车厘子我们大家都很熟悉,都是我们非常喜欢的水果,都含有非常丰富的营养价值,那么它们到底是不是一种水果呢?

樱桃和车厘子的区别是什么?

樱桃和车厘子的区别是什么?

在不同的地方,可能两种水果的名字是一样的,但是具体指的水果是不一样的。

樱桃和车厘子的区别是什么?

在四川、云南、湖北十堰等地,樱桃(恩桃儿)多指小而嫩的樱桃,而大樱桃、车厘子指的就是暗红色、大的樱桃。在山东、四川汶川等地,樱桃就是四川等地的“大樱桃”。

常见的樱桃品种有哪些?

樱桃有很多的品种,下面我们来介绍几种常见的樱桃品种。

1、中国樱桃

中国樱桃难栽难储存,很多是以野生状态出现。

樱桃,古称含桃,因为个头小,鸟儿能将果实含在嘴里一吞而下,至于桃字,则是因为果实像是缩小了的桃子,两者结合便成了“含桃”。有读者会反对说,现在市场上卖的樱桃一点都不小,得是多大的鸟儿才能把樱桃一吞而下啊?

樱桃和车厘子的区别是什么?

其实,根据记载,中国古代的北方地区,尤其是黄河流域,普遍栽培的樱桃是原产于中国的野生种,在《中国植物志》上这物种的中文名字就叫做樱桃,也叫做中国樱桃。中国樱桃的栽培最早可以追溯到战国时期,如今在中国北方的大部分地区以及南方的江苏、浙江、江西、四川都有栽培。

成熟的中国樱桃个头较小,颜色粉嫩,水分充足,所以古人也会用“樱桃小口”来形容女子嘴小。虽然中国栽培历史悠久、栽种范围也很广泛,但始终都不是大宗水果,因为中国樱桃皮薄肉嫩,不仅不方便保存,还很难运输,一旦没来得及吃就变味了。由于樱桃树也很难栽,所以,很多中国樱桃都是以野生状态出现的,只有原产地的人们才有这份口福。

2、毛樱桃

另外,在北京和华北部分地区还分布着一种毛樱桃,果实有红色、黄色、白色,味道酸甜,多汁。

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北京西郊香山有一条樱桃沟,那里的樱桃树很多结的果就是毛樱桃。而毛樱桃与中国樱桃最大的区别就是,中国樱桃的果柄很长,毛樱桃果柄很短。

3、欧洲甜樱桃

现在中国人吃到的樱桃大多是欧洲甜樱桃。

中国樱桃的产量和储运都难以支撑现在市场上庞大的需求,那么我们现在吃到的樱桃都是哪来的呢?

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现在市场上大量出售的个头浑圆,色泽鲜红的樱桃大多是欧洲甜樱桃。历史上,这种樱桃遍布西亚到欧洲的广大地区。早在公元前72年,罗马史官就记录了从波斯带回栽培樱桃的事。欧洲甜樱桃除了外表看起来很诱人,果肉也很紧实,经得起长距离运输和保存。

在和中国樱桃的“竞争”中,个头大、甜份足、皮厚好储存的欧洲甜樱桃取得了压倒性的胜利,如今中国市场上售卖的大樱桃,绝大部分都是欧洲甜樱桃。

我们常说的车厘子是什么品种?

近两年在电商网站上炒的火热的车厘子,拥有和欧洲甜樱桃近乎一样的外形和口感,其实它就是欧洲甜樱桃的一种。

樱桃和车厘子的区别是什么?

前几年美国樱桃协会刚进入中国时,为了与中国国产樱桃区分开来,对外就宣称这些进口樱桃为“车厘子”。

樱桃可以补铁补血,是真的吗?

樱桃被很多人认为是补铁补血的好食材,这很可能又是源于中国人“以形补形”的迷信——红色的樱桃是可以补血的。

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事实上,樱桃的铁含量只有0.36毫克/100克,大白菜的铁含量都有0.8毫克/100克,而“补血神器”猪肝的铁含量更是高达22.6毫克/100克。除了铁之外,樱桃身上也没发现有其他可以补血的物质。

樱桃的营养价值

樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。

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此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

樱桃的适用人群

一般人群均可食用。

1、樱桃的含铁量特别高。

2、樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿。

3、对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

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4、经常食用樱桃能养颜驻容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑。

5、消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用。

6、有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

7、野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。(所以此类水果不宜多吃)

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8、热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

樱桃的功效与作用

1、抗贫血

樱桃含铁量高,每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

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2、防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平,具有发汗透疹、解毒的作用。

3、祛风胜湿

樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

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4、收涩止痛

樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液,频繁涂抹于烧伤部位,便能立即止痛,又可避免伤口感染,防止化脓,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱贮藏即可,一般不超过两天存放期。

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6、治疗咽喉炎

樱桃味甘性温,初发咽喉炎症,于早晚分别食用樱桃30~60克,可起到消炎的功效。

7、缓解肌肉酸痛

樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等,这些营养元素都是有效的抗氧化剂,对消除肌肉酸痛有很好的功效,食用樱桃几天之内,便能消肿,减轻疼痛。

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8、预防视力下降

人体中如果缺乏维生素A和相关营养素,会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍,常食樱桃可以有效保护视力,尤其对电脑工作者大有裨益。

食用樱桃的禁忌

热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食,肾功能不全、少尿者慎食。

樱桃和车厘子的区别是什么?

看了上面的文章,相信大家对樱桃和车厘子都有了一定的了解,包括它们的品种以及叫法的来历,樱桃现在属于高端水果,因为它的售价并不便宜,但是它的口感味道以及营养价值都很丰富,是一种非常受欢迎的水果。

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