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莴笋炒肉的做法,清炒莴笋丝的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-04-06 15:25:23 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:2078次

莴笋炒肉的做法步骤

1、莴笋切片

2、猪肉切片

3、大蒜拍碎切成末儿

4、热锅凉油放入肉片翻炒

5、肉片炒至变色下入莴笋

6、放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀

7、最后放入蒜末儿,炒出蒜香味儿后出锅

清炒莴笋丝的做法步骤

1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

2、把莴苣切细丝。

3、锅里加油,油热后放入蒜末爆香。

4、放入莴苣叶翻炒。

5、放入莴苣丝翻炒,加少许精盐。

6、最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。

小窍门

莴苣叶不要扔掉,莴苣叶炒出来口感像油麦菜。

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