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辣椒炒肉的做法,辣椒的功效与作用

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-02-28 11:17:31 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:2389次

辣椒炒肉的做法:

1五花肉半斤洗净。

2将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。

3准备好辣椒并洗净。

4将尖椒和青蒜切段。

5起油锅,下五花肉煸香并出出油。

6炒好的五花肉盛起待用。

7将辣椒,青蒜入锅煸炒。

8等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。

9加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。

10好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。

小窍门

1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。

2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。


辣椒的功效与作用

1、营养丰富

辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。常吃辣椒还可以补充维生素E 、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素。辣椒味辛、性热,还有很多的食疗作用。

2、开胃消食

辣椒能促进消化液分泌,增进食欲,这时适当吃点辣椒,能让人食欲大振。

3、暖胃驱寒

《食物本草》中说辣椒“消宿食,解结气,开胃门、辟邪恶、杀腥气诸毒”。因为遇寒而出现腹寒、呕吐、腹泻时可以适当吃些辣椒。

4、促进血液循环

《药性考》中说辣椒能“温中散寒,除风发汗,去冷癖,行痰,祛湿。”辣椒能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

5、美容肌肤

辣椒含有丰富的维生素C,同时还能促进荷尔蒙分泌,因此对皮肤非常有益。许多人觉得吃辣椒会长痘,其实并不是辣椒的问题。如果本来是爱长痘的体质,吃完辣椒才会“火上浇油”。

6、降脂减肥

辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解,有减肥的作用。同时,因为辣椒含丰富的膳食纤维,所以降血脂的作用也很明显,并有一定的抗癌作用。

7、止痛散热

辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒中的辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

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