处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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桃金娘酒

来源:吃吧小明 | 发布时间:2012-10-16 11:19:36 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:48346次

桃金娘酒是一种果酒,其实也可以说是一种饮料,桃金娘果是纯天然野生水果,成熟在秋季,大家可以尝试自己在家泡酒,酸甜适度、果香浓郁。果酒对身体有一定的好处,但是也有一些要注意的事项,小孩是不能喝的。下面一起来了解一下吧!

桃金娘酒

功效与作用

补轿固精。适用于各种贫血,身体赢弱,遗精,早泄等症。

做法

准备材料:桃金娘(又名山稔子、岗稔)(干品)1000克,白酒2000克。

制作方法:将桃金娘与白酒一起置于容器中,密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。

桃金娘酒

用法

早、各一次,每次饮服30毫升。

桃金娘酒的三种做法

桃金娘酒的做法一:

准备材料:桃金娘(又名山稔子、岗稔)(干品)1000克,白酒2000克。

制作方法:将桃金娘与白酒一起置于容器中,密封浸泡10天即成。此期间要多次振摇。

用法:早、各一次,每次饮服30毫升。

桃金娘酒

桃金娘酒的做法二:

1、桃金娘果子放入纱布袋捏碎榨出果汁,将鱼胶粉放入冷水中搅拌均匀,将果汁和鱼胶液混合。

2、将混合液体放入奶锅中加热至冒出小气泡,熄火后倒入容器放凉后放入冰箱,冷藏四个小时就好啦。

桃金娘酒

桃金娘酒的做法三:

1、桃金娘的预处理,将桃金娘洗净、在60~80℃的温度下反复蒸煮2~4次,每次蒸煮时间为10~40分钟并晒干、杀菌、粉碎。

2、取36~40°的白酒,加入白酒重量40%~80%的上述预处理过的桃金娘、5%~10%的党参和5%~10%的混合均匀,得混合料;

3、制得的混合料装入罐中,于25~32℃的温度下静置陈酿3~6个月,即可制得桃金娘泡酒。

桃金娘酒

桃金娘根泡酒做法详解

桃金娘果最常见的吃法是直接洗净生吃,除此之外,还能用来泡酒,并且食用功效更佳。桃金娘果泡酒的方法主要有以下步骤。

1、生浸法

直接将采摘来的桃金娘果洗净之后晾干,然后加入白酒中浸泡,这是最简单的泡酒方法。还可以直接将桃金娘果捣碎之后,让鲜果汁跟酒液充分的混合。

2、干浸法

把采摘来的稔子洗干净后,蒸熟,晒干,再加入枸杞,红枣等中药用高度酒一起浸泡一个多月后再兑入冰糖,调节口感。一般人喝的都是这种做法。

3、发酵法

这种泡法比较复杂,但是泡出来的酒的口感也比较好,比较适合喝高浓度酒的人,酸酸甜甜的,与葡萄酒类似。先将桃金娘果洗净后蒸熟,然后将其放凉之后放入到已经消好毒的容器当中,捣碎,并拌入甜酒曲密封,发酵两至三天后即可过滤其汁液饮用。

桃金娘酒

食用禁忌

发热及大便秘结者忌服。

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