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菌汤虾滑的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-07-28 12:17:57 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:391次

【食材调料】

香菇、金针菇、虾、荸荠

【制作步骤】

1、虾与的荸荠的比率为3:1放入一个小碗中,拌在一起,成糊状。

2、加入盐、料酒、胡椒粉、少量糖,如果太稀时加入干淀粉,放在旁边腌制一会。

3、把切片后的香菇和金针菇下锅过一下水,焯制一下,半分钟后捞出。

4、锅中重新倒入清水,加热后下入焯过的菌菇,开锅后将用虾调成的糊拨入锅中。

5、出锅前再加入少量的盐、胡椒粉,出锅后点缀上枸杞即可。

菌汤虾滑的做法

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