吃吧小明 >>所属分类 >> 健康生活   

什锦豆腐的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-07-06 11:55:34 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:166次

【食材调料】

北豆腐、黄豆、香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁、盐。

【制作步骤】

1、豆腐切块,在豆腐上撒上少许的盐,上锅蒸上。

2、熬豆芽高汤:黄豆芽放入锅里,熬三四个小时或者用高压锅煮半个小时,捞出豆芽取汤。

3、在豆芽高汤中加入香菇、蟹味菇、笋丁、草菇、胡萝卜丁下锅煮制,加入盐、糖、味精、鸡精调味煮一小会,用水淀粉勾一个芡。出锅时加入少量花椒油。

4、当豆腐蒸至起蜂窝时取出,将熬好的汤汁浇在豆腐上即可。

【豆芽高汤】

什锦豆腐的做法

蛋白质、氨基酸含量高,油脂少,不含胆固醇,比肉类高汤更加健康。

网站内容图片来自网络收集,仅供参考,如要解决具体问题(尤其医学领域等)请务必咨询相关专业人士!如要纠错,请联系管理员。

上一篇西兰花炒肉片的做法 下一篇无油玉米酥的做法