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土家三下锅的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-05-18 12:31:31 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:393次

食材调料

猪肉、排骨、鸡腿、土豆、金针菇、豆皮、桂皮、八角、葱、姜、郫县豆瓣酱、生抽、盐。

制作步骤

1、猪肉切片,排骨、鸡腿切块。土豆切块、金针菇、豆皮切条。

2、锅内放油,放入排骨煸成焦黄色,放入鸡腿继续煸炒。当排骨和鸡腿都煸成金黄色时,加入猪肉、桂皮、八角翻炒均匀。

3、猪肉炒成白色时,加入葱、姜蒜、煸出香味,加入郫县豆瓣酱、料酒、生抽翻炒均匀。加入清水、豆皮、土豆,加入盐、糖调味。

4、小火炖30分钟之后加入金针菇,放入老抽调色,小火炖20分钟即可。

土家三下锅的做法

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