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土豆的健康吃法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-04-26 12:24:26 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:348次

以下内容为中央电视台科教频道cctv10健康之路20131118期节目视频及要点内容,本期养生主题《巧吃冬季三宝(中)》。讲述专家:中国人民解放军309医院主任营养师——张晔。主要内容:自制健康美味薯片,吃土豆会发胖吗,土豆泥可以减肥,土豆泥的做法,土豆和什么搭配更好,土豆牛肉蒸饺的做法,土豆的妙用,土豆对便秘有缓解作用,土豆的妙用,发芽土豆去芽后怎么吃更安全等。

土豆代替主食可减肥

专家介绍:其实土豆的淀粉含量很高,在蔬菜里面淀粉和热量都属于高线位的。但土豆含有的热量比粮食少很多,土豆用于减肥关键看您的吃法,吃对了可以起到减肥的作用;吃错了不但不减肥,还会增加体重。

专家介绍:吃土豆泥可以起到减肥的作用,100克土豆的热能大约是100克粮食的1/5到1/6的热能。土豆有很强的饱腹感,给人的饱腹感与粮食接近,而且排空速度要慢于粮食,所以土豆做成泥当代替主食来吃可以起到减肥的作用。土豆泥要起到减肥的效果,可以加入牛奶等蛋白内食品,不要加高糖类的高热量食品。炒土豆丝和土豆沙拉,脂肪和热量的含量过高,常吃不仅不能起到减肥的作用,还可能导致体重增加。

专家提示:土豆缺乏蛋白质,减肥不能只吃土豆,需要适当补充蛋白质。土豆与牛肉搭配更好,因为牛肉的脂肪含量相对较少,更有利于减肥,专家推荐减肥美食“土豆牛肉蒸饺”。

发芽的土豆怎么吃更安全

发芽土豆去芽后怎么吃更安全?专家介绍:发芽土豆去芽后炖着吃更安全。

土豆的健康吃法

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