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有些菜不必留到下顿吃

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-02-14 12:54:44 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:39次

1.绿叶菜:绿叶菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐,会慢慢被细菌还原成可能使人体致癌的亚硝酸盐,而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。

2.凉菜:吃过的凉菜中很容易会带入细菌,长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供了条件,有可能会引起腹泻等食品安全问题。

有些菜不必留到下顿吃

3.豆制品:豆腐等豆制品含水较多且富含蛋白质等营养成分,是一个很好的微生物培养基,因此,豆制品最好不要留到下一顿。

4.海鲜:海鲜也是最不值得留的剩菜之一,因为吃海鲜强调味道鲜美,放置时间太长会使它们鲜味全失,因此最好准备一次能吃完的量,一顿吃完。

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