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早餐馒头花样吃法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2019-10-30 12:46:12 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:323次

早餐馒头花样吃法

没有花样造型,胖胖的圆形或方形,也没音各种口味内涵,但我依然能让你爱上我,馒头的花样吃法,早餐5分钟搞定。

【鸡蛋馒头片】

材料:

白面馒头、鸡蛋三只、油、盐

做法:

1.馒头切成1厘米厚薄片(不要太厚),鸡蛋打成蛋液;

2.在蛋液中加入适量的盐调味,切好的馒头片放在蛋液中均匀裹上蛋液;

3.起锅热少许油,将裹着蛋液的馒头片放进锅中煎熟;

4.美味的鸡蛋馒头片就完成了!

吃货小贴士:

也可以把馒头切成长条,同样的方法制作,就成了黄金馒头薯条。蛋液中也可添加少许炼乳,就成了奶香馒头片。用黄油来煎更美味~也可根据个人喜好在蛋液中添加葱蒜末。

【腐乳烤馒头】

材料:

白面馒头、红腐乳、芝麻、食用油

做法:

1.馒头切片,均匀地涂上红腐乳,撒上芝麻;

2.在烤盘上涂上一层油,多些,涂匀;

3.入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干

吃货小贴士:

可以直接涂腐乳汁,喜欢粘稠些的可以将腐乳块掺少许水碾成腐乳浆,再进行涂抹。白芝麻、黑芝麻都可以,喜欢的话,还可以撒些孜然粉或是胡椒粉。

【时蔬炒馒头】

材料:

白面馒头、鸡蛋2个、青红椒、洋葱、胡萝卜

做法:

1.洋葱、青红椒切小块,胡萝卜切小丁;

2.鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;

3.起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色盛出;

4.热油倒入洋葱、胡萝卜翻炒,洋葱出香味后倒入青红椒,炒至断生;

5.倒入馒头粒翻炒片刻,稍加调味即可出锅。

吃货小贴士:

馒头丁裹蛋液煎过之后直接吃也很好吃;也可以直接蔬菜断生倒入馒头粒翻炒,不裹蛋液。时蔬完全可以根据自己喜好搭配,还可以加入火腿丁or腊肠丁,随意发挥。这道菜配粥吃很不错哦~

【孜然馒头丁】

材料:

白面馒头、鸡蛋2个、孜然、盐、食用油

做法:

1.鸡蛋加少许盐打散,馒头切小块倒入均匀裹上蛋液;

2.起锅热油,倒入馒头丁小火满满煎至金黄色;

3.加入孜然作料,按个人口味调入盐、熟白芝麻、葱花,颠匀盛出。

吃货小贴士:偏爱重口味的话,可以加入混合粉料:花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉。

【芝士焗馒头】

材料:

白面馒头、鸡蛋2个、马苏里拉芝士、烟熏火腿/培根、白芝麻、盐

做法:

1..将馒头切成井字,不要切断,火腿切成丁,马苏里拉解冻;

2.先将马苏里拉塞进入馒头,然后将火腿丁也塞入馒头;

3.刷蛋液,撒盐、白芝麻;

4.烤箱预热200度,烤10分钟左右,具体看颜色而定,每家烤箱脾气不同。

吃货小贴士:

馒头不要切的太过,很容易断,也不能切不到位,那样塞进去的马苏里拉和火腿会很少。如果用培根一定要少撒盐或不撒,培根本身是有咸味的。

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