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茨菇煮多久能熟

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-11-09 23:06:50 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:380次

茨菇一般直接煮或者炖汤的话小火煮一个小时左右就可以熟了。茨菇可以直接炖排骨,把排骨焯水洗干净,然后茨菇洗干净削皮切成块,再准备点姜片和花椒,一起放到开水里炖一个小时就可以调味出锅了,做法非常简单。

茨菇煮多久能熟

茨菇排骨汤

把茨菇洗干净,表面的泥洗干净之后把皮削掉,然后切成两半备用。茨菇的根很多人不知道可以吃吗,一般来说茨菇的根不用削掉,当然不喜欢吃的朋友也可以削掉。再把排骨剁成小块,一般超市或者肉店都剁好了。把排骨块放到清水里冲洗干净,然后烧一锅水把排骨块放进去焯水,把血水煮出来之后捞出来,再用温热水冲洗。

茨菇煮多久能熟

建议最好是用温热水冲洗,因为排骨块在焯水的时候温度已经很高了,再用凉水洗,一冷一热排骨的肉质会变的很柴。然后刮点姜洗干净之后切成姜片,再准备点花椒。

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食材都准备好之后先把排骨、花椒和姜片一起放到锅里,然后加开水,可以稍微多加点,没过食材,然后把茨菇也放进来一起用小火炖。炖一个小时左右,排骨和茨菇就都熟了,如果喜欢烂一点的朋友可以再炖一下。炖好之后放盐调味,汤已经很鲜一般来说不用再放鸡精,当然也可以放点鸡精,看个人喜好。调好味之后就可以盛出来了。

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最后在碗里滴几滴香油,撒点胡椒粉提香,茨菇排骨汤就做好了。

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