吃吧小明 >>所属分类 >> 吃吧专题    生活常识   

麻鸡可以煲汤吗

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-11-08 23:20:45 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:304次

麻鸡当然可以煲汤,想必普通鸡麻鸡肉质更加细嫩紧实,除了能做油麻鸡之外还能煲汤。可以用香菇、红枣和麻鸡一起炖汤,也可以先把麻鸡炖一个小时炖的差不多之后再放玉米和板栗一起炖一个小时炖成汤。做法都非常简单。

麻鸡可以煲汤吗

香菇麻鸡汤

把麻鸡剥皮之后内脏处理干净,鸡屁股切掉扔掉,然后清洗干净。洗干净之后烧点水把麻鸡焯一次水,捞出来再用温热水清洗一次。然后把红枣泡软,姜刮皮之后洗干净切成块,再把香菇泡软,把根切掉。

麻鸡可以煲汤吗

这时候就可以把所有的材料倒到砂锅里,没有砂锅电饭煲也可以,然后加点清水、料酒,水开了之后转小火继续煮一个小时左右。

炖烂了之后放鸡精、盐调味拌匀之后就可以盛出来了,最后可以放碗里撒点胡椒粉或者淋几滴香油。

麻鸡可以煲汤吗

玉米板栗麻鸡汤

先把麻鸡剥皮去内脏洗干净之后切成块,然后焯水,焯完水之后用温热水再清洗一下,然后在砂锅里倒一壶开水,或者把锅里的水烧开之后再把焯好水的麻鸡块放进去煮,加点姜片、葱段小火炖一个小时。尽量不要直接用冷水煮热的鸡肉,这样肉质会比较柴。

麻鸡可以煲汤吗

然后把玉米洗干净切好、板栗剥好之后倒到麻鸡汤的锅里一起煮,再煮一个小时左右,喜欢烂一点的朋友可以多煮一下,炖好之后往锅里放盐、鸡精调味,就可以出锅了,最后在麻鸡汤的碗里淋几滴麻油。

网站内容图片来自网络收集,仅供参考,如要解决具体问题(尤其医学领域等)请务必咨询相关专业人士!如要纠错,请联系管理员。

上一篇麻黄鸡怎么做好吃又简单 下一篇珍珠鸡蛋孕妇能吃吗