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韭菜鸡蛋饺子馅的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-11-06 23:19:39 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:13294次

韭菜鸡蛋饺子馅的做法非常简单,把韭菜切成末,然后鸡蛋打成鸡蛋液用锅炒熟再拿出来放凉,凉了之后和韭菜末搅拌,加入调料后继续搅拌均匀,搅匀之后馅就做好了,可以直接包到饺子皮里。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

1、准备韭菜

先把韭菜择好,把多余的烂叶择掉,根择干净然后用清水冲洗干净,洗干净之后沥干水分,然后切成韭菜末备用,尽量切的细一点。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

2、准备鸡蛋

打几个鸡蛋到碗里,然后朝着同一个方向用筷子搅拌均匀,搅匀之后起锅烧点油,油热了之后把打好的鸡蛋液倒进去炒熟,熟了之后放凉。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

3、搅成韭菜鸡蛋饺子馅

鸡蛋放凉之后倒进备用的韭菜末里,然后放入香油先搅拌均匀,拌匀之后再放盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味,可以根据个人喜好,放点醋或者柠檬汁提鲜都行,放好之后搅拌均匀,搅拌均匀之后韭菜鸡蛋饺子馅就做好了。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法

做好韭菜鸡蛋饺子馅后,可以自己和面擀点饺子皮,也可以去市场买已经做好的饺子皮,然后把馅包在饺子皮里,饺韭菜鸡蛋的饺子就包好了,水煮或者清蒸都非常好吃。

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