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高粱

来源:吃吧小明 | 发布时间:2012-11-25 17:00:05 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:5133次

营养价值

高粱主要养分含量有粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。

功效与作用

1、高粱有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒作用。

2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

保存方法

半年内,高粱夏季容易受潮,易生虫和发霉,保存时可将高粱放在小坛内,盖上坛盖后置于通风处、干燥处保存就可以了。如果发现高粱发霉,可用清水洗净,摊放在室外阴干(避免阳光直射)。

食用禁忌

1、高粱米一定要煮烂,供早晚食用。

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