处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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猕猴桃一天吃几个最好 猕猴桃的正确吃法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-03-06 15:45:11 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:552次

猕猴桃酸甜爽口,而且营养丰富,是备受欢迎的水果之一,很多人不知道怎么吃猕猴桃最简单快捷,不知如何剥皮,大家也会疑惑,如此好的水果适合大量食用吗?吃猕猴桃要注意什么事项呢?跟小编一起来看看吧!

猕猴桃一天吃几个最好 猕猴桃的正确吃法

猕猴桃一天吃几个最好

猕猴桃虽好,但是不适合过量食用,猕猴桃最好每天食用1~2个,最好选择在三餐之间食用,尽量减少猕猴桃对身体的损伤,充分吸收其营养成分。

每100g猕猴桃鲜果,含维生素C100-420毫克,比苹果高20-80倍,比梨高30-140倍,比柑桔高5-10倍,其所含维生素C在人体内利用率高达94%。营养密度大于57.5,几乎2倍于一个中等大小的橙子。一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克,每天只要吃一个很小的猕猴桃鲜果或一杯猕猴桃果汁,便可满足人体对维生素C的需要。

猕猴桃一天吃几个最好 猕猴桃的正确吃法

猕猴桃的正确吃法

第一种方法:

所用工具:勺子

弊端:这种吃法不适合招待朋友,不是至亲好友,估计人家不会好意思上手上勺滴吃这个东东。

1、找到一个软硬合适的猕猴桃,挑选的方法,就是捏捏它。

2、用小刀子,自中间,一切两半。  

3、勺子上阵,沿着皮的边缘,轻挖果肉即可,慢慢享用吧!

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第二种方法:    

工具:小型水果刀

弊端:刀子切割,多少会有些许的果肉被带下来造成浪费。

1、先挑选一个软硬合适的猕猴桃,洗净身上滴毛刺。

2、用小刀将两头切掉,将小号的水果刀自果皮边缘扎入,轻轻转动果皮刀,沿着果皮边缘,将果肉和果皮切分离。

3、将猕猴桃竖着放在盘内,将果皮轻轻拉出。

4、再用刀子均分成小块,辅以水果叉或者牙签,就可以上桌了。

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猕猴桃的营养价值

1、猕猴桃因为它的维生素C含量而在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,所以被誉为“水果之王”。

2、猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维,它作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod,据美国农业部研究报告称,猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前,仅次于刺梨、蓝莓等小众水果,远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

3、世界上消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养元素最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高,这些都是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中,猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

4、猕猴桃的Vc量及食用纤维素含量达到了优秀标准,同时,猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良,猕猴桃脂肪含量低且无胆固醇。与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分,大多数水果富含一、两种营养成分,但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸,8%DV铜,8%泛酸,6%DV钙和鲜,4%DV铁和维生素B6,2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

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吃猕猴桃的注意事项

1、猕猴桃不宜空腹食用

猕猴桃属于膳食纤维丰富食品,故不宜空腹食用,以饭后一小时食用较为合适。

2、猕猴桃不宜与牛奶同食

因其维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,故食用猕猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。

3、儿童不宜多食猕猴桃

国外有报道称,有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。建议把猕猴桃榨汁给儿童食用,这样要比切成片给孩子食用更为安全。儿童对猕猴桃的不良反应包括口鼻瘙痒、舌头肿胀、呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。

猕猴桃一天吃几个最好 猕猴桃的正确吃法

综上所述,猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,而且吃法多样。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果干、果脯等,这些产品风味可口,营养价值不亚于鲜果,而且方便食用,也是受到消费者的追捧。

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