处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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猕猴桃怎么保存 猕猴桃催熟的方法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-03-05 16:48:05 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:572次

猕猴桃是常见的水果,而它以抗癌水果著名。猕猴桃的保存时间是大家比较头疼的,买回来的猕猴桃放不了多长时间,这让很多喜爱这种水果的朋友伤透脑筋,那么,猕猴桃要如何保存呢?很多朋友一次会买很多猕猴桃,但是为了保存久一点,会选择购买生一点的,然后再逐个催熟,那么常见的催熟方法有哪些?我们一起来看看吧!

猕猴桃怎么保存 猕猴桃催熟的方法

猕猴桃怎么保存

猕猴桃是比较耐贮藏的水果,但是猕猴桃的保存也要讲究方法,否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱,或者放置阴凉处。

1、冰箱保存:生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起,变软后即可食用。

2、阴凉处保存:购买猕猴桃后,应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方,这样容易使其内容的水分流失,使硬的变的更硬,软的变的没有水分。

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猕猴桃催熟的方法

1、常温存放

猕猴桃呼吸作用比较若,买回的猕猴桃用纸箱子装好,放在阴暗避光的角落里,正常情况下存在5-7天就能后熟变软,即可食用。

2、乙烯催熟

水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用,引起将猕猴桃和香蕉,苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起,可加快猕猴桃后熟,一般仅仅需要3-5天即可成熟。

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猕猴桃吃多了会怎么样

1、加重寒气

猕猴桃性寒,属于大寒性的水果,食用后会增加身体的寒性,轻者仅仅引起脾胃虚寒,出现腹泻,腹胀等消化不良症状,严重可直接导致寒性体质,身体寒性锅中,女性引起月经推迟,月经量少,经血暗红,痛经等月经不调症状。

2、胃肠炎症

猕猴桃虽说是碱性的食物,但是在食用时猕猴桃是酸性的,含有大量的植物酸,PH较低,对胃肠有刺激作用,并且在食用之后还促进胃酸分泌,加重胃肠内的酸度,食用过多可引起急慢性肠胃炎、肠胃溃疡等炎症。

3、过敏

很多人在吃猕猴桃之后会出现舌头发麻、咽喉发痒等不适感,但在不吃之后就又好了,这类人不适合大量食用猕猴桃,其实这是对猕猴桃的轻微过敏反应,食用过多可引起嘴角上火、口腔黏膜水肿、呼吸困难等症状,严重时可出现呼吸困难休克或死亡。

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猕猴桃的营养价值

猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸,能有效改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特殊功效。最新的医学研究表明,成人忧郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质的缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素,具有稳定情绪的作用。

猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果禁不住美食所感,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。猕猴桃含有微量脂肪、较高的膳食纤维和维生素C、E、K等多种营养素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、减肥和美容有一定功效。

猕猴桃怎么保存 猕猴桃催熟的方法

由上可知,猕猴桃是非常好的水果,营养丰富,但是大家也要注意一次不要吃太多,防止身体出现不适。我们为大家介绍了猕猴桃的保存方法以及催熟方法,希望对喜爱猕猴桃的朋友有所帮助。

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