处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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北杏仁有毒吗 北杏仁的副作用是什么

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-01-12 17:31:33 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:314次

很多人在生活中虽然没有接触过北杏仁,但是在电视剧中可能经常会看到,有人用北杏仁下毒害人。北杏仁使用不当的话确实是会造成中毒的,因此小编建议大家在生活中如果要使用北杏仁的话,最好是在医生的指导下服用。

北杏仁有毒吗 北杏仁的副作用是什么

北杏仁有毒吗

苦杏仁有毒,苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分生杏仁中有种有毒成分叫氰甙,它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环,作用于人体各部分细胞,使细胞不能正常呼吸,组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢,会导致这些中枢的麻痹而死亡。而且由于氢氰酸的毒性大,有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。

苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始,主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外,生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒,同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救,若救治不及时会导死亡事故。

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北杏仁的副作用是什么

1、吃杏仁前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。

2、产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。

3、虽然杏仁有许多的药用、食用价值,却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒。所以,杏仁吃多了肯能会导致中毒,危害健康。

杏仁虽好,不宜过量食用,凡事都有个度,而适当的采用杏仁的功效与作用治病养生有不错的效果。

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北杏仁的功效与作用

1、镇咳、平喘作用,苦杏仁中含有苦杏仁苷,苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。

2、对消化系统的作用,杏仁味苦下气,且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,故杏仁有润肠通便之功能。

3、抗炎、镇痛作用,苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦,有的甚至不需服用止痛药。

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4、抗肿瘤作用

5、降血糖作用,苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。

6、降血脂作用。

7、美容作用,根据肺合皮毛理论,在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治,配伍食用杏仁,常获捷效。现代研究证明,苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化,润燥护肤,有保护神经末梢血管和组织器官的作用,并可抑杀细菌。此外,被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到美容的效果。

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北杏仁的食用方法

苦杏仁相信大家都是比较熟悉的,苦杏仁不但可以食用而且也可以药用,苦杏仁有非常高的药用功效,适量的吃苦杏仁是可以起到很好的养生功效和保健作用的,但是我们也应该知道苦杏仁是有微毒的,所以我们在吃苦杏仁的时候应该非常谨慎。

北杏仁宜炒熟或蒸熟或温油炸制。北杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。食用北杏仁前必须先在水中浸泡多次,并且加热煮沸,以减少甚至消除其中的有毒物质。

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从以上的分析中我们不难看出北杏仁是存在一定毒性的,一旦发现有北杏仁中毒的情况一定要及时送到医院进行治疗,以免出现更坏的结果。但是如果使用正确的话,北杏仁也是一种非常不错的良药,它有很多的功效。

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