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红心火龙果怎么挑 红心火龙果选购技巧

来源:吃吧小明 | 发布时间:2018-01-04 16:12:09 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:8867次

火龙果大家都喜欢吃,但是我们都知道在购买火龙果的时候,只能看到它的外表,而且外表看起来所有火龙果都长的一个样子,因此很难分辨出它的好坏,下面就让小编教大家几种辨别火龙果好坏的好方法。

红心火龙果怎么挑 红心火龙果选购技巧

红心火龙果怎么挑选

白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜食品质一般。红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。购买火龙果,除了个头大小,还要看火龙果的成熟程度的,不熟的火龙果吃起来就酸酸的不好吃了,还有火龙果最好一次性都吃了,不要放置太长时间,因为火龙果变质速度很快的,尤其是这个炎热的夏天,会加速火龙果变质的速度。

1、越重越好:火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

2、越红越好:表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

3、越胖越好:不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。火龙果是橄榄状果形,应该选择外皮颜色鲜红、果大肉实有芬芳香气的新鲜的火龙果。

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火龙果的选购技巧

红心火龙果,营养价值高,是很多人都喜欢的一种水果不仅味道甜美还有丰富的营养价值,但是想要购买到新鲜的火龙果保证好营养一定要购买新鲜的。

1、看外观。

一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果,较椭圆的是白心火龙果,红心相较而言口感更好,花青素含量也更高,抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强

2、看颜色。

挑选火龙果的时候,表皮越红越好,这代表了火龙果的成熟程度。

3、试重量。

火龙果越重,代表汁越多、果肉越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量,越重的越好。

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红心火龙果的食用禁忌

1、红心火龙果不宜与牛奶同吃

火龙果含有较高的维生素C,红心的更含有大量的花青素,这两种成分都是属于强氧化性的物质,而牛奶的主要营养物质是蛋白质,和火龙果一起食用会引起牛奶的变质,形成络合物,不易消化吸收,不仅会降低彼此的营养价值,还可引起消化不良。严重的话还会产生蛋白质沉降,引起中毒。建议两者间隔半个小时以上,分开食用。

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2、红心火龙果不能和香蕉同吃

很多人喜欢用火龙果榨汁或做成沙拉食用,这时会选择添加其他的水果。但是,火龙果不适合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食,香蕉和火龙果一样都是属于寒凉性的水果,并且香蕉还具有润肠通便的功效,两种一起食用容易引起腹泻。

3、红心火龙果不能和寒性食物同吃

火龙果不适合与很多寒性食物一起食用。一起食用容易导致脾胃虚寒,影响消化,严重时还可出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症。

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红心火龙果的营养成分

1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

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对于喜欢吃火龙果的朋友们来说,掌握一些火龙果的挑选方法是非常必要的,只有掌握一些挑选方法才能选到口感好的火龙果。通过以上小编的介绍想必大家心里也清楚了吧,下次去超市买火龙果记得按照小编教大家的几种选购技巧来挑选哦。

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