处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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黑枸杞营养价值与副作用

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-09-13 12:21:37 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:39次

黑枸杞营养价值高,是目前发现含花青素最高的野生植物,并且富含蛋白质、维生素、微量元素等的多种营养成分。因此,坚持每天食用黑枸杞,会对人体产生有益的效果,远离亚健康。

黑枸杞营养价值与副作用

黑枸杞的营养价值

黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g)。

黑枸杞营养价值与副作用

黑枸杞的功效与作用

1、养肝明目、增进视力

医学临床报告显示,黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

2、美容养颜、改善皮肤

可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

3、改善睡眠、补血安神

随着生活节奏的加速和工作压力的加大,正常的生物钟也会不时的发作改动,接连的加班加点等,使得大家的生活习惯不得不接受改动,所以往往会发作睡觉缺乏的疑问。花青素具有深化细胞维护细胞膜不被自由基氧化的效果,具有强力抗氧化和抗过敏功用,能穿越血脑屏障,可维护脑神经不被氧化,能安稳脑安排功用,维护大脑不受有害化学物质和毒素的损伤。食用黑枸杞中的花青素后,脑筋大为清醒,睡觉得到完全改进。

黑枸杞营养价值与副作用

4、改善循环、增强体质

医学研究表明花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,被称为“动脉的解毒药”,所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。黑枸杞作为“花青素之王”,其抗癌效果尤为显著。

5、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

黑枸杞营养价值与副作用

黑枸杞的禁忌

水温适宜:黑枸杞所含有效成分原花青素怕热,水温过高会影响其功效,建议40度以下温水冲泡饮用。

不适宜人群:身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。

忌浓茶:一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收,减低其效果效。最好在服药 2~3小时后再喝。

忌生冷油腻荤腥:生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气,刺激肠胃,让肠胃难以消化吸收,为了保证黑枸杞的养生功效,在调理期间最好不要食用这一类食物。

黑枸杞营养价值与副作用

黑枸杞吃多少合适?

黑枸杞一天吃5-10克合适。

任何滋补品都是不要过量食用的,黑枸杞也是一样,一般人每天吃8克左右即可,如果想要达到治疗效果,可以适量增加到10克。具体食用多少可以根据自身的实际情况来看。

另外,孕妇和处于经期的女性一天2g左右为佳,5-12岁的儿童一天是1-3g为佳,5岁以下的孩子不建议食用。

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,被誉为“滋补软黄金”,滋补功效特别好,而且黑枸杞属于温性的,因此一次不宜吃太多,容易上火。

黑枸杞营养价值与副作用

黑枸杞含有人体所需的多种营养物质。最推荐的是用黑枸杞泡水,这样更能让人体吸收黑枸杞的精华。坚持食用,能对人体产生有益的影响。

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