处暑(2017年8月7日至8月23日)饮食小贴士:处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时起居作息也要相应地调整。处暑节气宜食清热安神之品,如银耳百合莲子蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜菠菜糯米芝麻、豆类及奶类。
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乳瓜和黄瓜的区别

来源:吃吧小明 | 发布时间:2017-09-13 11:38:05 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:344次

乳瓜,因为外形特奇特,慢慢吸引了大众的视线,后来又因为乳瓜的营养价值和功效作用出众,所以就越来越受消费者的欢迎。但是要想乳瓜变的美味,可以说制作过程是很重要的。

乳瓜和黄瓜的区别

乳瓜和黄瓜的区别

乳瓜是一种丝瓜蔓藤状的"艺术作品"。它被塑造成女性乳房那样的形状,装置于歌德咖啡馆(GoetheCafé)。该馆是德国歌德学院(GermanGoetheInstitute)的一部分。这所学院位于河内的胡耶阮侯街(NguyenThaiHocStreet)。

黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。

乳瓜和黄瓜的区别

乳瓜的营养价值

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

乳瓜和黄瓜的区别

蒜片乳瓜做法

做法一

材料:乳瓜、白醋、干辣椒、芝麻、白糖、味精、蒜

做法:

1、将乳瓜清洗干净控水备用;

2、趁着控水的间隙,剥好蒜,蒜只用4片,清洗干辣椒备用;

3、乳瓜去掉头尾,切片放入拌菜的容器里;

4、先放入食盐,拌均匀,为的是杀杀生黄瓜的味道,同时给黄瓜入味,盐一定要少,不然出太多水就蔫;

5、放入蒜片,放入干辣椒碎;

6、热油,期间可以放入食盐,食盐是分两次放入的,白糖,白糖的量和盐的量要一样多,少许白醋,醋可以根据个人口味决定,油热后把油浇在辣椒碎上;

7、放入味精,拌均匀,装盘,撒上芝麻,就OK了。

乳瓜和黄瓜的区别

做法二

材料:乳瓜、蒜、小米椒、白醋、花椒

做法:

1、第一步,将乳瓜冼干净切圆形片,蒜切片,小米椒切圈;

2、第二步,调味加盐,蒜片,小米椒,白醋,香油,花椒油味精少许;

3、第三步,装盘即可食用,是夏季清爽小凉菜。

乳瓜和黄瓜的区别

孕妇可以吃乳瓜吗

孕妇是可以吃乳瓜的,这种菜品对孕妇是没有不利影响的,可以放心食用,平时还能多食用一些,可以为母体和胎儿提供多种有益的营养成分。

生活中很多乳瓜都是用食盐白糖和醋以及生抽等调味料腌制以后的菜品,孕妇食用以后能开胃消这个好,对孕吐有不错的缓解功效,另外孕妇吃这种乳瓜还能吸收多种氨基酸和大量的矿物质和一些天然的糖份,对胎儿的发育有很有显的好处,因此孕妇是可以吃乳瓜的。

乳瓜和黄瓜的区别

乳瓜的食用禁忌

1、一般人群均可食用。

2、适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

3、不适宜过敏体质人士。

乳瓜和黄瓜的区别

可以说,乳瓜的做法真的是和黄瓜的做法是很类似的,所以这也是很多人觉得乳瓜和黄瓜很像的一个重要原因之一。喜欢吃乳瓜的食客们可以尝试乳瓜的其他做法,不仅可以享受美食,还可以为身体提供营养物质哦。

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